“无鸡不可宴”开云kaiyun官方网站，在客家东谈主的过节餐桌上，必不可少的，即是这只经典客家风范的盐焗鸡。

历史上，客家东谈主往往迁移，衍生出多样保存食物的要津，比如用盐把鸡焗熟，延伸储存本领，便于随身佩带。

鸡油渗进鸡肉，盐香缓缓入骨，渗入进每一寸鸡肉。皮滑肉嫩，以致连鸡胸这种干柴的部位，齐确实莫得纤维感。

网上卖制品盐焗鸡的不算少，大多也堪称“古法”，可惜鸡味不及，得通过多样调料增味。

厨房君爱吃，专诚苦求客家一又友推选，找到了这只当地东谈主齐说点赞的盐焗鸡。

用簇新的土鸡现作念，配料很干净，莫得衰竭添加防腐剂、香精、色素。

鸡味浓郁、鲜香爽滑，和路边顺手买到用盐焗鸡粉调味的盐焗鸡，一尝便知划分。

像这种粤菜馆子级别的盐焗鸡，在外面饭馆点一只也要70、80元了。

而商店上线的这款，给到厨友特地补贴，3只89.9元，每只齐是700g傍边的整鸡。

经常懒得作念饭、又不想吃外卖的时候，来一袋领略喷香的盐焗鸡，确实不要太幸福。

还不错加点配菜沿途凉拌，下酒下饭齐绝了！

临了两天的限时扣头，下厨房厨友专属，心爱的千万别错过啦。

鲜美土鸡现作念

五谷喂养

粤菜烹调的精髓，不错用一句老话来轮廓：高端的食材，往往只需要用最朴素的烹调方式。

这一家作念盐焗鸡对原料相配抉剔，只用五谷喂养的鲜美土鸡现作念。

喂养和繁衍的方式，对鸡肉的风范来说太焦躁了。

不添加衰竭的物资催肥，是以肉香干净又浓郁，连脂肪的滋味也相对白嫩，莫得腥味。

这么作念出来的盐焗鸡，其好意思味从鸡皮的状况就不错看得出来。

黄澄澄的，散逸鲜好意思的油脂气味，齐备且Q弹爽滑，还有剔透的胶质在唇齿间一下化开。

鲜香入味，

灵魂一“焗”

“焗”这个烹调方式，回想粤语的语境，兼具煎、烤和锁住香气的意思意思。

况且强调用末端的盐，最猛进度上来保证食材的本味。

簇新的土鸡，用粗盐和香料腌得入味。

焗完之后看不见任何调料的影子，实则却吃透了香料，鸡味香到实际里。

过程了多年的优化与腹地市集考证，这只盐焗鸡的调味当然深得东谈主心：咸得不外分，但档次丰富，愈加烘托了鸡自己的鲜甜。

鸡肉嫩滑，鸡皮光亮，吃进嘴里才信得过懂得老广们对“鸡有鸡味”的持着追求。

从原预想工艺

安定层层把关

制作盐焗鸡的品牌，工场天资十分出色，是广东省要点农业龙头企。

还被评比为广东省以及深圳市的菜篮子基地，在原料品性的把控上相配严格。

经常在熟食店买鸡肉，老是回想常温放深刻，即食怕不卫生。而这只盐焗鸡，有严格的出产环境条目，食物安全上裕如无须回想。

尤其是加工完之后，便会坐窝急冻，最猛进度保留鸡肉鲜嫩和养分。

在家复热之后，鸡肉的熟度和口感，确实不要太玄机。

加热即食超快手

二次创作更好意思味

此次盐焗鸡的调味相配克制，留给环球充分的二次加工空间。

最绵薄的即是微波炉随机蒸锅加热，原汁原味，上桌即是餐厅级水准。

说到二次创作，就不得不放大招了。

厨房君在测试这只盐焗鸡时，新发明的矿藏服法——空气炸锅盐焗鸡。

解冻之后平直送入空气炸锅，烤结束外表滋滋冒油光。

丝丝入味、肉质鲜嫩，一咬鸡汁就在嘴里爆开，连鸡骨齐能吮到浓浓鸡油咸香。

虽然你还不错选拔凉拌一碗椒麻手撕鸡，用腌制入味的盐焗鸡肉作念底，可口到上天。

撕完鸡肉之后剩下来的鸡骨头，拿来煮个鸡汤，放点蔬菜，一顿饭齐处置了。

他们也心爱盐焗鸡。

“相配好的鸡，作念的口味也刚刚好，物好意思价廉。”

by 厨友@直爽凉凉凉的月

“性价比很高，来不急作念菜手撕加上配菜凉拌下，我和家属齐挺爱吃的”

by 厨友@懒洋洋的夏天

“顺丰冷链省心，收到了冰块仍是硬的，足斤足两，等尝了追评。”

by 厨友@Stranger9112

“挺可口的挺鲜的，嗅觉这个汤煮面条也很可口”

by 厨友@梁发发

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